La neopopote de
Op zoek naar een recept ? Kies een categorie of geef een ingrediënt in.

Curry met gamba’s, ananas & kokosmelk

Recette Danival - Curry de gambas, ananas & lait de coco bio
Mathilda Motte - blog "cuisine en bandoulière"
Beoordeling van dit recept
0
You have to login to post a comment.Create an account

Ingrediënten :

  • 600 g gamba’s of grote garnalen
  • 1 halve bio-ananas of 250 g bio-ananas in blokjes
  • 1 bio-ajuin
  • 2 Miso Cube Curry van DANIVAL
  • 20 cl biokokosmelk
  • enkele takjes biokoriander
  • bio-olijfolie
  • een blokje biogember (ongeveer 2 cm op 2)
  • water
  • zout, peper
Gebruikte Danival producten
Recipe number of people
4
Bereiding
Recipe number of people
15 mn
Bereidingstijd
Recipe number of people
20 mn
Time saving by Danival
Recipe number of people
0 mn

Bereiding :

  • 1. Verwijder de kop van de garnalen en pel ze. Snijd de ajuin. Verwijder de schil van de ananas en snijd deze in blokjes. Schil de gember en vermaal deze tot moes of snijd deze in fijne blokjes.
  • 2. Giet een scheutje olijfolie en de ajuin in een pan op een matig vuur. Stoof het geheel enkele minuten aan.
  • 3. Voeg de gember, garnalen en ananas toe. Verkruimel de miso-bouillonblokjes boven de bereiding. Meng het geheel en laat dit 3 minuten extra aanstoven. Voeg vervolgens kokosmelk, 20 cl water en een beetje zout toe. Laat de bereiding een tiental minuten sudderen op een erg zacht vuur (niet laten koken om te vermijden dat de kokosmelk zou schiften).
  • 4. Voeg peper toe, versier met korianderblaadjes en serveer met een kom Express granen van DANIVAL.

Andere Danival-recepten