La neopopote de
Op zoek naar een recept ? Kies een categorie of geef een ingrediënt in.

Chocoladecake gevuld met kastanjepuree

Recette Danival - Fondants limousin au chocolat, coeur à la crème de marrons bio
Mathilda Motte - blog "cuisine en bandoulière"
Beoordeling van dit recept
0
You have to login to post a comment.Create an account

Ingrediënten :

  • 3 repen praliné
  • 5 cl vloeibare volle bioroom
  • 250 g biokastanjepuree van DANIVAL
  • 80 g bioboter
  • 3 bio-eieren
  • 100 g biopoedersuiker
  • 100 g biomeel
  • ½ zakje biobakpoeder
  • 60 g praline van biogranen
Gebruikte Danival producten
Recipe number of people
6
Bereidingstijd
Recipe number of people
15 mn

Bereiding :

  • 1. Bereiding van de vulling: laat de 3 repen praliné smelten in 5 cl warme vloeibare room. Haal de bereiding van het vuur en voeg 100 g kastanjepuree van DANIVAL toe. Meng goed en giet het geheel in een vorm voor ijsblokjes. Plaats deze vorm 2 uur in de diepvriezer.
  • 2. Bereiding van de cake: laat 80 g boter smelten. Klop 3 hele eieren op met 100 g poedersuiker tot er een wit schuim ontstaat. Voeg meel en bakpoeder toe. Meng alles goed. Voeg vervolgens de overige 150 g kastanjepuree van DANIVAL, gesmolten boter en de praline toe. Meng goed.
  • 3. Bereiding van de cakejes: smeer de 12 muffinvormen eerst in met boter en bloem. Vul deze vormen vervolgens voor de helft met glazuur. Plaats een blokje bevroren kastanjevulling in de vorm en giet hierover het deeg tot 2/3 van de vorm.
  • 4. Plaats de vormen 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Chef’s tips :
  • Haal de afgekoelde cakejes uit hun vorm en serveer met een bol vanille ijs en/of met een scheutje kastanjelikeur.

Andere Danival-recepten