La neopopote de
Op zoek naar een recept ? Kies een categorie of geef een ingrediënt in.

Minipizza’s met kikkererwten & tomatensaus met groenten

Recette Danival - Pizzettes aux pois chiches & sauce Tomato'légumes bio
© Delphine Pocard - La cuisine bio de Miss Pat'
Beoordeling van dit recept
0
You have to login to post a comment.Create an account

Ingrediënten :

  • Voor het pizzadeeg:
  • 120 g biokikkererwtenmeel
  • 1 koffielepel bakpoeder
  • 1/2 koffielepel ongeraffineerd zout
  • 1 koffielepel biocurry
  • 2 bio-eieren
  • 30 cl gefermenteerde biomelk
  • Voor de garnituur:
  • 15 cl tomatensaus met groenten van Danival
  • 25 zwarte bio-olijven zonder pit
  • 100 g biofeta
  • 1 rode bio-ajuin
  • 3 sneetjes gedroogde bioham
  • Provençaalse kruiden
  • 1 handvol biorucola
Gebruikte Danival producten
Recipe number of people
6
Bereiding
Recipe number of people
25 mn
Bereidingstijd
Recipe number of people
20 mn
Time saving by Danival
Recipe number of people
30 mn

Bereiding :

  • Giet kikkererwtenmeel, bakpoeder, zout en curry in een kom. Vorm in het midden een putje. Klop gedurende 1 minuut 2 eieren op in een kleine kom totdat deze schuimen. Giet deze eieren in het putje.
  • Meng en voeg geleidelijk aan de gefermenteerde melk toe. Laat het deeg 10 tot 15 minuten rusten.
  • Snijd ondertussen elke zwarte olijf in tweeën. Snijd de feta in blokjes en de sneetjes gedroogde ham in plakjes. Verwijder het zwoerd. Schil de ajuin en snijd deze fijn met behulp van een mandoline. Spoel deze met schoon water om de smaak minder scherp te maken.
  • Verwarm een pan voor blini’s of een gewone kleine pan met een beetje olie. Bak een kleine pollepel deeg per keer. Draai om wanneer er gaten ontstaan. Leg de gebakken blini’s tussen twee borden zodat deze warm blijven. Herhaal alles totdat het deeg op is.
  • Smeer elke blini in met tomatensaus en groenten van Danival maar houd de rand vrij. Garneer vervolgens naar wens met feta, ham, ajuin, olijven, Provençaalse kruiden en rucolablaadjes.
  • Proeven maar!

Andere Danival-recepten