Riz complet express au curry et légumes verts

Ingrédients :

• 1 sachet de graines express Riz complet Danival
• 1/2 oignon, haché grossièrement
• 1 gousse d'ail, hachée grossièrement
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 1 poignée d’haricots verts surgelés (+/80g)
• 100 g de petits pois surgelés
• 1 tomate, coupée en dés
• 100 ml de bouillon de légumes
• ¼ de cuillère à café de paprika en poudre
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1 cuillère à café curry jaune en poudre
• ½ cuillère à café de curcuma en poudre
• Sel et poivre
• Persil plat frais ( pour la garniture )

Préparation :

• Dans une grande poêle, commencez par faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen avant d’y ajouter l’oignon et l’ail. Laissez roussir le tout pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.
• Ajoutez ensuite les haricots verts et petits pois encore congelés et continuez de faire chauffer pendant 5 minutes supplémentaires. Enfin, ajoutez la tomate et poursuivez la cuisson 5 minutes encore.
• Ajoutez maintenant le sachet de graines express Riz complet Danival, le bouillon de légumes et toutes les épices. Mélangez bien et faites réchauffer le tout quelques minutes, toujours à feu moyen.
• Servez directement et ciseler un peu de persil frais. C’est déjà prêt !
• Si vous n’êtes pas végétarien, vous pouvez très facilement adapter cette recette en y ajoutant des gambas ou du poulet ! A vous de jouer !