
Marie Laure Tombini - O'délices
Ingrediënten :
- 1 bio-ajuin
- 60 g volledige kastanjes van Danival
- 100 g Parijse biochampignons
- 1 soeplepel bio-olijfolie
- 5 bio-eieren
Gebruikte Danival producten

2
Bereiding

10 mn
Bereidingstijd

15 mn
Bereiding :
- 1. Schil en snijd de ajuin fijn. Snijd de kastanjes in grove stukken.
- 2. Verwijder de aarde van de champignons. Schil de champignons en snijd deze in vieren.
- 3. Stoof de ajuin 2 minuten aan op een matig vuur in een pan met olie. Voeg de champignons toe en laat deze 5 minuten bakken.
- 4. Giet de losgeklopte eieren in de pan. Verlaag het vuur. Zet het deksel op de pan en laat 5 tot 10 minuten koken tot de omelet gevormd wordt.
- Leg kastanjes op de omelet halverwege de baktijd.