Miso Cube Curry bio
8 x 10 gUn miso pratique et ludique proposé en étui de 8 cubes de miso de 10g pour faciliter l'utilisation et le dosage du miso en cuisine.
Le Miso Cube curry est idéal pour vos curry de légumes et de riz, et pour apporter une touche exotique à vos plats cuisinés. Il convient à tous les goûts puisque le curry est doux.
Ce produit est réalisé avec du miso orge DANIVAL fabriqué en France selon une méthode ancestrale japonaise.
Miso orge DANIVAL fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode ancestrale japonaise depuis 1990. Soja bio français garanti sans OGM.
Recette sans huile de palme, sans glutamate.
Liste des ingrédients
Miso cube au curry doux (bouillon) fabriqué avec du miso orge DANIVAL français. Produit déshydraté.
Ingrédients : Sel marin, huiles végétales* (beurre de karité*, huile de tournesol*), Miso orge* français (16,5%) (soja* français, orge*, sel marin non raffiné, eau, enzyme (Aspergillus oryzae)), farine de riz*, curry* (8,5%) (poivre*, coriandre*, curcuma*, gingembre*, cannelle*, graine de fenugrec*, oignon*, girofle*, muscade*), cumin*, persil*.
Allergènes : soja, gluten.
* Ingrédients biologiques.
Déclarations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (KJ / Kcal) | 1614 / 390 |
|---|---|
| Matières grasses (g) | 32,6 |
| dont acides gras saturés (g) | 13,7 |
| GLUCIDES (g) | 16,5 |
| dont sucres (g) | 1,4 |
| Fibres alimentaires (g) | 2,4 |
| Protéines (g) | 6,4 |
| Sel (g) | 39,1 |
Le PLANET-SCORE, c’est quoi ?
Le Planet-score est un nouvel indicateur permettant de vous informer sur l’empreinte écologique des produits.
Il est représenté sous la forme d’un encart présentant une échelle de A à E, matérialisée par un code-couleur : les produits les plus vertueux sont notés A, et les plus polluants E. Les scores sont d’ores-et-déjà visibles sur quelques produits DANIVAL: 22 produits / 23 ont obtenu la note AAAA, et 1 produit la note AABA.
Conseil d’utilisation
Le Miso cube au curry apportera une touche d’exotisme à tous vos plats !
S’utilise comme condiment dans les légumes, les potages, les plats cuisinés.
Remplace le sel (ne pas resaler ! Le miso est déjà salé).
Dans l’eau de cuisson des pâtes, du riz, des céréales.
En poêlées de légumes (à ajouter en fin de cuisson).
En bouillon : 1 cube pour 1/2 litre de liquide.
Comme base de court-bouillon pour la cuisson des poissons.
Conseil de stockage
Avant ouverture : DLUO = 18 mois à partir de la date de fabrication. Stockage au sec et à température ambiante positive.
Après ouverture : A conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière et consommer rapidement.
Consignes de tri
Etuis carton et papier aluminium à mettre dans le bac de tri.
Velouté de Butternut, noisettes & miso bio
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Nombre de pers.
4
Ingrédients :
– 1 butternut bio (environ 1,5kg)
– 1 oignon bio
– 2 Miso Cube Curry DANIVAL
– 2 c. à soupe crème fraîche ou crème de soja bio
– 10cl vin blanc
– 1 poignée de noisettes bio (environ 40g)
– huile d’olive
Préparation :
1. Coupez la butternut en deux, et râclez avec une grosse cuillère l’intérieur pour enlever les pépins. Retirez la peau à l’aide d’un couteau et coupez-la en gros morceaux.
2. Ciselez l’oignon et faites-le revenir quelques minutes dans une grande casserole avec un filet d’huile.
3. Ajoutez la courge. Emiettez les Miso Cube Curry DANIVAL par-dessus et faites revenir quelques minutes pour que les ingrédients s’en imprègnent bien.
4. Versez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes tout en grattant le fond de la casserole avec une cuillère en bois. Puis recouvrez d’eau et laissez cuire sous couvercle une vingtaine de minutes.
5. Pendant ce temps, torréfiez les noisettes : dans une poêle sur feu vif, faites-les revenir quelques minutes. Retirez du feu et concassez la moitié des noisettes. Mettez de côté.
6. Mixez la courge, ajoutez la crème, assaisonnez de poivre, saupoudrez des noisettes torréfiées et dégustez !
