Petits pois très fins bio
220 g / 360 gCOCORICO ! Nos petits pois sont français !
Gorgés de soleil, ces petits pois certifiés bio et sans sucres ajoutés** sont cueillis à pleine maturité pour vous apporter une texture fondante et un goût naturellement sucré.
Nos cuisiniers ont sélectionné nos petits pois pour leur texture fondante et leur belle couleur verte.
Idéal pour agrémenter vos recettes à la Clamart !
** Contient des sucres naturellement présents.
Liste des ingrédients
Produit stérilisé.
Ingrédients : Petits pois très fins*, eau, sel marin non raffiné de l’Atlantique.
* Ingrédients biologiques.
Déclarations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (KJ / Kcal) | 305 / 72 |
|---|---|
| Matières grasses (g) | 1,1 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,1 |
| GLUCIDES (g) | 8,2 |
| dont sucres (g) | 0,6 |
| Fibres alimentaires (g) | 2,3 |
| Protéines (g) | 6,3 |
| Sel (g) | 0,2 |
Le PLANET-SCORE, c’est quoi ?
Le Planet-score est un nouvel indicateur permettant de vous informer sur l’empreinte écologique des produits.
Il est représenté sous la forme d’un encart présentant une échelle de A à E, matérialisée par un code-couleur : les produits les plus vertueux sont notés A, et les plus polluants E. Les scores sont d’ores-et-déjà visibles sur quelques produits DANIVAL: 22 produits / 23 ont obtenu la note AAAA, et 1 produit la note AABA.
Conseil d’utilisation
Prêt à consommer.
A réchauffer doucement au bain-marie 5 minutes ou directement à la casserole.
Conseil de stockage
Avant ouverture : DLUO = 3 ans à partir de la date de fabrication. Conserver à température ambiante dans un endroit sec avant ouverture.
Après ouverture : A conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
Consignes de tri
Couvercle en métal à mettre dans le bac de tri.
Bocal en verre à mettre dans la borne de tri verre.
Risotto aux artichauts et petits pois
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Nombre de pers.
4
Ingrédients :
– 240g de riz à risotto type Arborio bio
– 4 fonds d’artichaut bio (frais en saison ou surgelés)
– 120g de petits pois bio DANIVAL
– 1 oignon bio
– 1 échalote bio
– 2 Miso Cube Original DANIVAL
– 10cl de vin blanc
– 2 c. à soupe d’huile d’olive bio
– 10cl crème de riz bio ou de mascarpone bio
– 80g de parmesan râpé bio
– le jus et le zeste d’un demi-citron bio
Préparation :
1. Commencez par le bouillon : dans une casserole, versez 1,5 litre d’eau et les 2 Miso Cubes DANIVAL puis faites chauffer.
2. Epluchez et ciselez oignon et échalote. Coupez les fonds d’artichauts en lamelles. Dans une casserole sur feu moyen, versez le beurre (ou l’huile d’olive) et faites-y revenir l’oignon et l’échalote 2 minutes. Ajoutez les lamelles d’artichauts et faites revenir 2 minutes supplémentaires. Ajoutez le riz, et faites rissoler tout en mélangeant, environ 5 minutes.
3. Montez le risotto : tout en mélangeant régulièrement, commencez par verser le vin blanc, puis lorsque la préparation s’assèche, continuez de l’arroser avec le bouillon pendant environ 20 minutes.
4. Egouttez les petits pois DANIVAL et réservez.
5. Lorsque le riz est cuit (goûtez : il ne doit plus croquer sous la dent mais pas non plus se déliter), versez la crème (ou mascarpone) et le parmesan. Ajoutez le jus du demi citron et son zeste finement râpé (ou coupé en très fins morceaux). Salez et poivrez. Enfin, versez les petits pois, mélangez délicatement et laissez réchauffer 1 minute sur feu doux.
Bonne dégustation !
