Des approvisionnements
français et engagés

Au départ, cela m’a permis de parfaire mes compétences dans la culture du soja. DANIVAL demande un soja propre, de très grande qualité, c’est très enrichissant pour un producteur de viser un niveau de qualité toujours plus élevé. Par ailleurs, nos rapports sont équitables, basés notamment sur une juste rémunération. Je crois en ce modèle “local” et éthique qui nous permet d’envisager l’agriculture autrement, sur le long terme. Je trouve cela encourageant pour les jeunes agriculteurs qui s’installeront demain.

Héritier de la ferme familiale en 2003, je me suis reconverti en BIO en 2009, date à laquelle j’ai noué mon premier partenariat avec DANIVAL. Avec l’agriculture Biologique, j’ai renoué avec l’essence même de mon métier d’agriculteur. j’ai réappris les bases d’agronomie, le travail du sol, le désherbage. Grâce à l’absence de produit chimique, j’offre à mes salariés des conditions de travail saines et je propose à mes consommateurs des produits de qualité en respectant l’environnement.

Il y a plus de 15 ans, j’ai choisi de convertir l’élevage familial en BIO. En complément, je cultive des variétés anciennes de céréales bio principalement destinées à l’alimentation de mon troupeau.
Sur ma ferme, j’ai mis en place un pâturage tournant dynamique. Cette technique agroécologique repose sur plusieurs micro parcelles sur lesquelles le troupeau vient pâturer pendant 2 à 3 jours au meilleur stade de maturité des végétaux. Au plan nutritionnel, cette méthode réserve le meilleur aux bovins tout en respectant le stade de développement des plantes et en favorisant le repos des parcelles. Pour soigner mon troupeau, j’ai recours à l’aromathérapie, l’homéopathie ou encore l’ostéopathie dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique.

J’ai choisi DANIVAL parce ses valeurs et ses démarches (créer des produits de qualité, privilégier le circuit des magasins biologiques, travailler avec des petits producteurs) correspondent à mes valeurs et à mes pensées. J’aime la qualité de ses produits. Aujourd’hui, je suis fière de participer, à mon niveau, à une alimentation plus saine et à une moindre modification de l’environnement.

La variété de quinoa que nous cultivons en France, et plus particulièrement en Vendée, est celle qui s’est mieux adaptée à notre terroir, à notre climat et à notre façon de le travailler. Cette variété a plus de goût que le quinoa Bolivien et présente aussi la particularité d’être un peu plus foncé du fait de sa variété. C’est comme cela que l’on reconnaît un quinoa français.

Mon passage au bio a été un vrai défi pour moi, j’ai retrouvé la fierté de mon métier de producteur avec la conscience que je pouvais à nouveau revivre en harmonie avec mon environnement, contre lequel je ne lutte plus, mais que j’accompagne. Pour que le bio se développe, il faut former les jeunes agriculteurs, c’est la base pour permettre un jour à tous de manger bio. Dans ce contexte, des partenaires tels que DANIVAL sont essentiels. En plus de 10 ans, nous avons construit de belles filières de production de haricots rouges, haricots blancs et quinoa notamment.