Riste d'aubergines bio
670 gRetrouvez un grand classique de la cuisine Provençale au travers de cette délicieuse recette traditionnelle aux aubergines bio cultivées en plein coeur du Sud-Ouest par nos producteurs partenaires.
Créée par notre chef cuisinier.
Sans chichis ajoutés: sans amidon, sans arôme ajouté.
Aubergines et poivrons français.
Liste des ingrédients
Produit stérilisé.
Ingrédients : Aubergines* du sud-ouest de la France (34%), tomates cubetées* (26%), oignons* (13%), concentré de tomates* (8%), eau, huile de tournesol*, huile d’olive*, purée d’ail*, sel marin non raffiné de l’Atlantique, romarin*.
* Ingrédients biologiques.
Déclarations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (KJ / Kcal) | 436 / 105 |
|---|---|
| Matières grasses (g) | 8,5 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,0 |
| GLUCIDES (g) | 4,9 |
| dont sucres (g) | 4,1 |
| Fibres alimentaires (g) | 2,1 |
| Protéines (g) | 1,3 |
| Sel (g) | 0,67 |
Le PLANET-SCORE, c’est quoi ?
Le Planet-score est un nouvel indicateur permettant de vous informer sur l’empreinte écologique des produits.
Il est représenté sous la forme d’un encart présentant une échelle de A à E, matérialisée par un code-couleur : les produits les plus vertueux sont notés A, et les plus polluants E. Les scores sont d’ores-et-déjà visibles sur quelques produits DANIVAL: 22 produits / 23 ont obtenu la note AAAA, et 1 produit la note AABA.
Conseil d’utilisation
Légumes cuisinés prêts à consommer.
A réchauffer doucement au bain-marie 5 min ou directement dans une casserole à feu doux.
Conseil de stockage
Avant ouverture : DLUO = 3 ans à partir de la date de fabrication. Conserver à température ambiante dans un endroit sec avant ouverture.
Après ouverture : A conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
Consignes de tri
Couvercle en métal à mettre dans le bac de tri.
Bocal en verre à mettre dans la borne de tri verre.
Lasagnes Bolognaise aux aubergines rapide
Préparation
20min
Cuisson
45 min
Nombre de pers.
4
Ingrédients :
– 1 oignon
– 350g de viande de bœuf hachée
– 1 bocal de Riste d’aubergines 670g DANIVAL
– 125g de beurre
– 2 c. à soupe de farine
– 50 cl de lait
– Pâtes à lasagne
– 100g de gruyère râpé
Préparation :
1. Coupez l’oignon en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
2. Quand les oignons ont bien doré, ajouter la viande hachée. Faites cuire la viande et les oignons à feu moyen pendant 5 minutes puis ajoutez la Riste d’aubergines DANIVAL. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes
3. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à feu vif. Une fois fondu, rajoutez les deux cuillères à soupe de farine puis remuez avec un fouet à feu moyen. Quand le mélange est homogène, rajoutez progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu’à ce que la béchamel s’épaississe.
4. Mélangez la sauce Bolognaise aux aubergines faite précédemment avec la béchamel.
5. Dans un plat à gratin, versez une couche de cette préparation puis recouvrez de pâte à lasagne. Refaites la même chose jusqu’à épuisement de la sauce (environ 2 fois). La dernière couche doit être une couche de sauce.
6. Ajoutez le gruyère râpé sur le dessus et faites cuire les lasagnes au four environ 45 min à 180°C.
Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquez avec un couteau, les pâtes à lasagne doivent être fondantes, donc le couteau doit s’enfoncer sans problème.
