Caviar d'aubergines bio
100 gQu'il s'agisse d'un apéritif dînatoire ou d'une simple mise en bouche, DANIVAL invite les gourmets à miser sur les saveurs de ses tartinables.
Le caviar d'aubergines DANIVAL rehaussera la cuisine de tous les jours, débridera la fantaisie de gastronomes en quête de nouvelles créations culinaires, ou donnera une dimension résolument plus gourmande aux sandwichs, salades et autres petites faims.
Spécialité à tartiner aux aubergines du Sud-Ouest.
Liste des ingrédients
Spécialité à tartiner aux aubergines du Sud-Ouest. Produit stérilisé.
Ingrédients :Ingrédients : Aubergines* du Sud-Ouest (50,7%), oignons*, huile de tournesol désodorisée*, shoyu* (eau, sel*, soja*, blé*, alcool*, Aspergillus Oryzae), ail*, sel marin non raffiné de l’Atlantique, jus de citron*, basilic*, poivre*, herbes de Provence*. Allergènes : soja, gluten.
* 100% des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de production biologique.
Déclarations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (KJ / Kcal) | 381 / 92 |
|---|---|
| Matières grasses (g) | 6,8 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,7 |
| GLUCIDES (g) | 5,7 |
| dont sucres (g) | 3,2 |
| Fibres alimentaires (g) | 1,9 |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Sel (g) | 1,1 |
Le PLANET-SCORE, c’est quoi ?
Le Planet-score est un nouvel indicateur permettant de vous informer sur l’empreinte écologique des produits.
Il est représenté sous la forme d’un encart présentant une échelle de A à E, matérialisée par un code-couleur : les produits les plus vertueux sont notés A, et les plus polluants E. Les scores sont d’ores-et-déjà visibles sur quelques produits DANIVAL: 22 produits / 23 ont obtenu la note AAAA, et 1 produit la note AABA.
Conseil d’utilisation
Spécialité à tartiner prête à l’emploi.
Les tartinables DANIVAL sont idéaux pour préparer facilement un apéritif sain et gourmet.
Ils peuvent aussi être utilisés comme base pour des préparations culinaires comme des vinaigrettes, sauces…
Conseil de stockage
Avant ouverture : DLUO = 3 ans à partir de la date de fabrication. Conserver à température ambiante dans un endroit sec avant ouverture.
Après ouverture : A conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
Consignes de tri
Couvercle en métal à mettre dans le bac de tri.
Bocal en verre à mettre dans la borne de tri verre.
Bruschettas au caviar d'aubergines
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Nombre de pers.
2
Ingrédients :
– 1 courgette bio
– 1 c. à soupe d’huile d’olive bio
– 6 petites tranches de pain bio, complet ou sans gluten
– 1 bocal de caviar d’aubergines DANIVAL (ou un autre tartinable de votre choix)
– 1 belle poignée de mâche bio
– 200 g de fromage de chèvre frais bio
– 6 olives noires dénoyautées bio
– 2 c. à soupe de pignons de pin bio
Préparation :
1. Lavez la courgette et coupez-la en deux. Détaillez-la en fines lamelles de 2 mm environ, dans la longueur, à l’aide d’une mandoline si possible.
2. Répartissez les lamelles de courgette sur une plaque recouverte de papier cuisson et enduisez-les d’huile d’olive avant de les enfourner 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200° (th.6/7).
3. Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.
4. Répartissez le caviar d’aubergines ainsi que la mâche sur le pain.
5. Déposez les lamelles de courgette grillée sur la mâche, puis le tofu, préalablement émietté, ainsi que les olives noires, découpées en 3.
6. Faites griller les pignons de pin rapidement à la poêle avant de les répartir sur les bruschettas.
