Le Blog Danival

◼️ Préparez la base en faisant fondre la purée de sésame et en la mélangeant avec la poudre d’amande, le sucre et le cacao.⁠ Chemiser un moule avec la pâte à biscuits en laissant une épaisseur d’environ 5 mm.⁠

◼️ Dans un blender, mettre tous les ingrédients de la garniture et mixer finement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Remplir le moule à cake avec la pâte à cheesecake et placer dans un four préchauffé à 160°C. Cuire sans chaleur tournante (chaleur haut et bas) pendant environ 50 à 60 minutes.⁠

◼️ Sortir du four, laisser refroidir complètement et laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de démouler et de déguster.⁠

◼️ Décorez le gâteau de graines de sésame noir, de caramel liquide et de physalis.⁠